包包子、炸肉圆
......
这个寒假
扬州大学旅游烹饪学院
烹饪与营养教育专业
大二学生潘澄
回到家乡江苏省盐城市
建湖县上冈镇仓冈村
利用所学为村民忙年菜
成为村里“超抢手”的人
学以致用
帮20多家村民做年蒸
蒸包子、炸肉圆是盐城的年俗
蒸包子寓意蒸蒸日上
肉圆是盐城“八大碗”之一
同时也寓意着团团圆圆
潘澄介绍
仓冈村距离镇上10公里左右
村里年轻人外出打工
或是搬到了城镇居住
念旧的老人们舍不得老家
就一直留在了农村
“我放假回来
是这个村里最年轻的”
“一开始在家有点无所事事
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